+32 9 230 27 70
info@hvb-imtc.be
CRAFTZYM AMG - AMYLIZ MAX
Amyliz Max is een sterk geconcentreerd enzympreparaat van glucoamylase. Het is een enzym voor de afbraak van gehydrolyseerd zetmeel, waaronder dextrinen en amylopectinen, tot vergistbare suikers.
Dosering voor verhoogde versuikering tijdens het brouwproces:
110 - 330 ml/t graan
Dosering om resterend extract in bieren te verminderen:
2 - 10 mL / 100 L wort/graan