RYE MD

Kleur EBC: 7

Kleur °L: 3,2

Gebruik: Tot 70 %

Onze Rye Malt MD wordt geproduceerd uit Engelse rogge van hoge kwaliteit. Rogge weekt minder lang dan gerst doordat deze sneller water opneemt. Tijdens het eesten laten we de temperatuur niet te hoog oplopen, zodat het zijn lichte kleur behoudt.
Door een hogere viscositeit filtreert roggemout minder goed dan tarwe- en gerstemout.
Rye Malt MD geeft een typische rogge kruidigheid aan het bier.

Deze geëeste mout kan gebruikt worden in verschillende hoeveelheden naargelang de gekozen bierstijl en het type brouwzaal voorhanden.