STRATA - CRYO

Cryo Hop Pellets  2025

Le houblon Strata est le résultat d'une pollinisation ouverte du Perle à Corvallis, dans l'Oregon, en 2009. Bien qu'il soit né en 2009, il n'a été officiellement commercialisé qu'en 2018. Strata a été la première variété de houblon d'Indie Hops à être commercialisée dans le cadre de son programme de sélection en collaboration avec l'université d'État de l'Oregon.

Strata est un houblon à double usage qui peut être utilisé dans tous les ajouts de houblon tout au long du processus de brassage.

Le houblon Strata présente de nombreuses couches de saveurs fruitées différentes, séchées et fraîches, ancrées dans une note séchée de piment et de cannabis. Les ajouts tardifs à chaud de Strata font ressortir des couches de saveurs tropicales arrondies et de fruits frais et vifs ; le houblonnage à cru donne davantage de pamplemousse et de cannabis. D'autres descripteurs incluent le fruit de la passion, la fraise et l'humidité.