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SAFBREW HA-18

Le choix évident pour les bières à très haute gravité.

SafBrewTM HA-18 est une solution puissante (composée de levure de bière sèche active POF+ et d'enzymes) pour la production de bières à haute densité et particulièrement alcoolisées - telles que les bières fortes, les vins d'orge et les bières vieillies en fût à très haute densité. Elle présente une très bonne résistance à la pression osmotique et aux températures de fermentation élevées (levure thermotolérante).

Ingredients: Yeast (Saccharomyces cerevisiae), Maltodextrin, Glucoamylase from Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Emulsifier E491 (sorbitan monostearate)

Total esters Total superior alcohols Apparent attenuation Sedimentation Alc. Tolerance (ABV)

High

High

98%-102%

Medium

18%

Ce produit est disponible dans les variantes suivantes

SAFBREW HA-18
0.5 KG

SAFBREW HA-18
20 X 500G (BOX)