AROMA 100 MD

Farbe EBC: 100

Farbe °L: 38

Verwendung: bis zu 20

Bierstile: Bernsteinfarbene Biere, Rotbiere, Ales, Stout, Bockbiere, Lagerbiere

Unser Aroma 100 MD Malz ist ein vielseitiges Malz, das intensiv gekeimt und gedarrt wird, wodurch es ein starkes Malzaroma erhält. 
Das Malz erhöht die Geschmacksstabilität und Vollmundigkeit des Bieres und sorgt für eine intensivere Bierfarbe.
Aroma 100 MD hat eine geringe enzymatische Aktivität, so dass dieses veresterte Malz bis zu 20% der Malzmenge verwendet werden kann.