CARA 50 MD

Farbe EBC: 50

Farbe °L: 20

Verwendung: bis zu 25

Bierstile: Belgische Abteibiere, Pale Ale, Golden Ale

Unser Cara 50 MD ist ein helles Karamellmalz, das in der Rösttrommel hergestellt wird.  Die Karamellisierung und eine niedrige Temperatur während der Trocknung verleihen diesem Malz seinen besonderen Geschmack.

Das Cara 50 MD Malz wird in sehr vielen belgischen Brauereien für die Herstellung von Abteibieren verwendet.
Alle karamellisierten Malze haben bereits ab 5 % einen positiven Einfluss auf die Schaumstabilität.

Dieses karamellisierte Malz kann bis zu 25% des Malzdepots verwendet werden.